我不太會裝飾,所以弄得滿醜的
不過滿好吃的
邊看電視邊弄餅皮,成效還不錯
手也不會酸(分散注意力?)
餅皮突然變得容易多了XD

材料

餅皮:
低筋麵份 150克
無鹽奶油  75克
鹽 1/2小匙
蛋黃 1個
冰水 30cc

卡士達醬:
蛋  2顆
玉米粉 50克
牛奶550 cc(可用奶粉沖泡)
糖 60克(可加到80克)
香草粉 一大匙(可不加)
奶油 25克

其它:
水果適量

作法

餅皮:
1.無鹽奶油和低筋麵粉弄勻再加蛋黃揉勻
2.慢慢加水加至不黏手,用保鮮膜包好,中間壓一個凹槽,放到冰箱鬆弛30分鐘
3.拿出桿平後均勻覆上烤模,以200度烤約12分鐘即可

卡士達醬:
1.蛋+玉米粉拌勻,不能有顆粒
2.牛奶煮滾後倒入蛋液攪拌
20熄火加入奶油與香草粉即可


看在上面想加什麼水果都可以試試看唷!



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