這種麥芬可能因為是用全麥麵粉做的
所以口感比較不那麼鬆軟(不是低筋麵粉,好像是高筋吧)
相對的,吃一個就飽了....

材料:

無鹽奶油 120g
蛋    2顆
砂糖      150g
全麥麵粉  220g
泡打粉  2小匙
鹽巴      1小搓
牛奶   100ml
香蕉   1根

做法:
1.將香蕉壓成泥,加入牛奶中備用
2.將無鹽奶油軟化,然後打至泛白呈羽毛狀,再加入糖拌勻,再分次加入蛋
3.將粉類全部過篩後,先加入一半到2中拌勻,再加入一半的1拌勻,然後再加入剩下
 的粉類拌勻後再加入剩下的1
4.將麵糊填入容器中約八、九分滿,以170度C烤約25分鐘


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