年糕一直是我最喜歡的中式點心之一,
不過,其實它同時也是一道非常簡單的甜點喔!
而且又很耐放,完成後也不用急著必須把它吃完,
對於像我這種家裡食口少的人來說,
真的是一個非常划算的食物!
何必等到過年呢?只要有心,天天都可以吃年糕唷>.^

材料
圓糯米 160克
蓬萊米 160克
水   260公克
糖   180克
玫瑰醬 2大匙

作法
1.圓糯米與蓬萊米泡水2小時
2.將泡好的米濾乾加入食物調理機水打成漿
3.加入糖與玫瑰醬打勻
4.放入蒸籠或電鍋蒸35分鐘(用電鍋的話在外鍋加三杯水即可)

註:1.剛蒸好時會很黏,不容易切塊,
       若要切塊可以風乾約兩天即可。
  2.市售甜年糕的甜度約是250克的糖,
     若偏好市售甜度者可將糖增加至250公克。

P.S.咀嚼的時候會有濃郁的玫瑰花香喔^^

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我把妳的香味推向遠方

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